Кукурудзяні коржі – 5 рецептів приготування смачних коржиків з кукурудзяного борошна

Кукурудзяна тортилья в мультиварці — рецепт без масла

Млинці відмінно підійдуть для ПП, т. к. готуються без жиру або масла. А мультиварка допоможе вам прискорити процес готування. Замість кукурудзяного борошна можете взяти крупу з цього злаку і перемолоти в м’ясорубці до стану борошна. Дуже важливо зробити помел настільки дрібним, наскільки це можливо. В іншому випадку готувати вам доведеться з кукурудзяної каші і коржики не будуть такими тонкими і смачними.

Що необхідно:

  • 100 г борошна кукурудзяного;
  • близько 100 г борошна пшеничного;
  • 70 мл води;
  • трохи масла;
  • трохи солі.

Покроковий рецепт:

1. Висипте В миску все борошно з кукурудзи і половину пшеничного. Додайте трохи підсолену воду. Вимішуйте тісто дуже ретельно до отримання однорідної, еластичної маси, яка не липне до рук.

Цікаве:  Млинці з печінки: 6 рецептів дуже смачних печінкових млинців

2. Відірвіть невеликий шматок тіста і розкачати досить тонко на дошці, присипаній пшеничним борошном.

3. Корж викладіть в каструлю і готуйте на режимі «Випічка» по 5 хвилин з кожної сторони.

Тортилью викладіть на блюдо і змастіть маслом: вершковим або рослинним.

Ви можете зробити тортильї як з використанням пшеничного борошном, так зробивши їх рисово-кукурудзяними. Рисове борошно цілком замінює пшеничне. З таких коржів можна приготувати іспанське блюдо — кесаділью. Приготовлені тонкі кукурудзяні коржі заповнюють начинкою і складають навпіл. Потім їх злегка підсмажують на сухій сковороді або грилі. Традиційно кесаділью готують з сиром, але можна спробувати інші варіанти начинки, поєднуючи різноманітні овочі, м’ясо і різні сорти сиру.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6