Кукурудзяні коржі – 5 рецептів приготування смачних коржиків з кукурудзяного борошна

Рецепт приготування коржів з кукурудзяного борошна з сиром на сковороді

Випічка більше схожа на пиріжки і по-грузинськи називається чвиштари. Їх відмінність від вже згаданих мчаді в тому, що вони готуються з сиром. Це робить їх більш поживними. Обов’язково спробуйте! У моїй родині до них немає байдужих!

Що підготувати:

  • 0,5 кг кукурудзяного борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 0,35 кг сиру;
  • трохи теплої води.

Як зробити:

1. Сир натріть на крупній тертці.

2. У миску з борошном всипте сіль, оливкова олія і натертий сир.

3. Потроху підливаючи теплувату воду, почніть замішувати тісто.

Скільки саме рідини візьме тісто, визначити можна тільки на око. Орієнтуйтеся на свої відчуття: тісто має стати пружним і пластичним.

Цікаве:  Томатний сік на зиму: рецепти приготування напою в домашніх умовах

4. З тіста сформуйте круглі або овальні коржики, досить товсті. Вони будуть схожі формою на великі котлети.

5. Смажте їх на олії з двох боків до утворення рум’яної скоринки. А обсмажені вироби складайте на серветку, щоб стік зайвий жир.

Такий варіант коржів готується без пшеничного борошна, оскільки в ньому використовується досить багато сиру. Можете використовувати сир різних сортів: ніжна моцарелла або солонуватий сулугуні. Експериментуйте з різними сортами, отримуючи нові смаки. Цю випічку варто їсти гарячою, тоді сир в ній буде тягнутися 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6