Як приготувати тахін в домашніх умовах

У більшості мережевих супермаркетів можна знайти готову кунжутную пасту. Але багато хочуть бути впевненими в тому, що в її складі немає сторонніх компонентів, шкідливих речовин, і роблять тахін будинку.

Для приготування потрібні насіння сезаму. В домашніх умовах для отримання сметанообразной консистенції додають горіхове, оливкова, мигдальне або кунжутне масло. На 100 г насіння знадобиться 15-20 мл

Сезам необхідно підсушити на сухій сковороді або деку в духовці. Кунжут повинен придбати золотистий відтінок. Важливо не перепечеться, інакше у пасти з’явиться неприємний присмак. Підготовлені насіння потрібно подрібнити блендером. У процесі збивання масло доливають поступово до тих пір, поки не вийде потрібна консистенція густої сметани.

Зроблений продукт відразу готовий до вживання. Але краще їсти його в першій половині дня. Організм повинен встигнути витратити отриману енергію.