Користь кави з кардамоном полягає в активізації розумових процесів і регуляції роботи нервової системи. Напій має підбадьорюючу дію на організм, підвищуючи працездатність і фізичну витривалість. Особливим попитом він користується у кав’ярнях Риму.

Історія напою

Кардамон являє собою пряність з плодів імбирного дерева. У його насінні містяться корисні речовини, які звільняються при подрібненні до порошкоподібного стану. У кулінарії кардамон стали використовувати через пряного смаку і яскраво вираженого аромату.

Напій слід готувати при температурі не вище 90 °C

У східних країнах кави з кардамоном вважається справжнім еліксиром бадьорості. Він отримав своє поширення в бедуїнських селищах. Для приготування напою використовували турки, які попередньо розігрівали гарячим піском. Кава з кардамоном було прийнято подавати почесним гостям. Пряність додавали для надання гострого смаку і жовтого відтінку напою. Унікальність кави полягала не тільки в цьому, але і в багатому вмісті корисних речовин. Вважалося, що він надовго відновлює запас життєвих сил і активізує розумові процеси.