Крем з маскарпоне і вершків для торта: 5 рецептів

Рецепт крему для торта з маскарпоне і вершків 33% з цукрової пудрою

Простий варіант приготування ніжного вершкового крем-чизай для домашньої випічки. Це базовий рецепт, який можна злегка видозмінити: додати шоколад, фрукти або ягоди. Десерт виходить не надто солодким. Він відмінно підходить для просочення будь-яких коржів – пісочних, бісквітних або листкових.

Що знадобиться:

  • 500 мл вершків жирністю не менше 30%;
  • 250 г маскарпоне;
  • 150 г цукрової пудри;
  • 0,5 пакетика ваніліну.

Як зробити:

1. Продукти попередньо охолодивши до низької температури, щоб працювати з ними було простіше.

Цікаве:  Дієтичні млинці для схуднення: 7 рецептів в домашніх умовах

2. Вилийте вершки в глибоку миску, додайте ванілін, половину порції пудри і збивайте міксером на невеликій швидкості.

3. Потроху додавайте залишилася пудру і збивайте до тих пір, поки маса не стане густою і пишною.

4. У кілька прийомів викладіть до решти продуктів маскарпоне і перемішайте на низькій швидкості. Повторно збивати не потрібно – просто продукти перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

Десерт чудово підходить для просочення коржів черемухового торта.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6