Котлети з індички в духовці – 7 рецептів соковитих і м’яких котлет

Котлети з індички в духовці, січені з манкою – рецепт без хліба

У даному рецепті сметана пом’якшує м’ясо, сир додає ніжності, а манна крупа надає пишність. Плюс, все це прикрашає аромат петрушки. Тільки не забудьте дати фаршу настоятися!

Інгредієнти:

  • 400 г грудки індички;
  • 3 цибулини;
  • 1 яйце;
  • 4 ст. л. манної крупи;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 150 г сиру;
  • зелень петрушки;
  • перець чорний мелений;
  • сіль за смаком.

Як зробити:

1. Грудку індички наріжте шматочками в 1×1 см або порубайте. Цибулю дрібно наріжте і змішайте з м’ясом. Додайте яйце і все перемішайте.

2. Додайте сметану, всипте 1 ч. л. солі, манну крупу і мелений перець і знову перемішайте.

Цікаве:  Вінегрет без картоплі – 3 дієтичних рецепта салату для схуднення

3. Зелень петрушки подрібнити, сир натріть на крупній тертці. Надішліть все до фаршу, ретельно змішайте. Накрийте фольгою і залиште настоятися 20-30 хвилин, можна залишити на ніч у холодильнику.

Якщо фарш вийшов густуватим, можна вбити ще одне яйце.

4. Деко змастіть рослинною олією або вистелити пергаментом. Сформуйте руками і викладіть на деко котлетки. Випікайте в розігрітій до 180 º с духовці близько 30 хвилин.

Подавайте гарячими, з вашим улюбленим гарніром або салатом. Дуже добре до них підійде томатний соус або маринований цибулю! А ви пробували філе індички на сковороді? Якщо відбити м’ясо, виходять дуже ніжне м’ясо 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7