Доброго часу доби, дорогі читачі мого блогу! А ви вже пробували готувати котлети з індички в духовці? Всупереч поширеній думці про сухості м’яса цієї птиці, вони виходять дуже соковитими і ніжними. Головне — пом’якшити фарш додатковими інгредієнтами. За поживністю м’ясо прирівнюється до свинині, а засвоюється набагато легше.

Завдяки запіканню котлети підходять для дієтичного і правильного харчування (ПП), адже їх калорійність всього 195 ккал на 100 грам. Готується страва просто і швидко, в середньому 25-30 хвилин, і підходить до будь-якого гарніру. Я відразу готую домашні напівфабрикати, заморожую в морозилці, а потім відправляю в духовку прямо заморожені.

Фарш готується з філе або стегна індички. Для надання соковитості змішайте його з гарбузом, кабачком або картоплею, додайте молоко, сметану або вершки. Можна підібрати рецепт на будь-який смак: для жирності зробити зі свининою, для дієтичного харчування – з сиром і без додавання вуглеводів.