Як приготувати смачні котлети з ікри сазана?
Таке блюдо можна швидко приготувати на сніданок. Воно виходить смачним, корисним і соковитим, без специфічного запаху. Замість сазаньей ікри ви можете взяти продукт, добутий з будь-якої іншої риби. До столу можна подавати як закуску або гарячого страви з гарніром – картоплею, рисом, свіжими овочами.
Що знадобиться:
- 150 г свіжої ікри;
- 1 морква;
- 50 г кабачка;
- 1 цибулина;
- 1/3 ч. л. солі;
- чорний перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Як робити:
1. Ікру добре промийте, очистіть від плівок і протріть через сито, щоб вона розпалася на окремі ікринки. Можна просто акуратно масу розім’яти виделкою – вона повинна вийти однорідною і злегка рідкуватий.
2. Моркву і кабачок натріть на середній або великій тертці, цибулю дрібно наріжте.
3. Викладіть продукти в ємність, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
4. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією і викладайте масу столовою ложкою.
Занадто великими котлети робити не потрібно, інакше всередині вони залишаться сирими.
Смажте котлети на середньому вогні з двох сторін до золотистого відтінку.
