Котлети з ікри річкової риби – 6 рецептів приготування котлет з риб’ячої ікри

Як посмажити котлети з щучої ікри?

Таке блюдо можна назвати справжнім делікатесом. Обов’язково приготуйте такі котлетки. Рецепт дуже простий і швидкий, а страва виходить ніжним і соковитим. Якщо ви любите спеції і цибулю, їх можна додати у фарш, але в цих котлетах мені подобається природний рибний смак.

Що потрібно:

  • 150-200 г ікри;
  • 0,5 склянки манної крупи;
  • 2 столових ложки топленого вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець за смаком.

Як приготувати:

1. В промиту, добре очищену икорную масу додайте манну крупу і масло.

2. Відокремити від яйця білок і вилийте його до решти продуктів, посоліть і поперчіть.

Цікаве:  Пишна сирна запіканка в духовці з манкою. Рецепт з яблуками

3. Всі вимішайте до однорідності і відправте в холодильник на 20 хвилин. За цей час манка набубнявіє, а фарш злегка загусне.

4. Налийте масло на сковороду, добре розігрійте і викладайте масу, формуючи невеликі плоскі котлетки.

Смажте икряники на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін.

А саму щуку посмажте в сметані або майонезі. Я часто додаю ще овочі і парю під кришкою. Як приготувати рибу, читайте в статті «6 рецептів приготування щуки«.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6