Котлети з ікри річкової риби – 6 рецептів приготування котлет з риб’ячої ікри

Здрастуйте, дорогі друзі! Нещодавно друзі-рибалки, які знають про мою любов до риби, поділилися зі мною уловом. Видобуток я випатрала, а відклала ікру, щоб приготувати її окремо. У пошуках якого-небудь оригінального блюда я натрапила на один рецепт. Процес готування виявився дуже простим, а результат вийшов просто відмінним. Тепер я готую котлети з ікри кожен раз, коли у руки потрапляє цей цінний продукт.

Риб’яча ікра дуже поживна і смачна, а страва виходить м’яким, соковитим, з незвичайною текстурою. Готувати можна як з річкової риби, так і з морської – особливої різниці між ними немає. Для смаження підходить продукт, отриманий із сома, минтая, ляща, судака навіть горбуші. Бажано, щоб риба була великою, так основи для страви буде більше. Якщо часу возитися з продуктом, його можна заморозити, а посмажити котлети потім.

Цікаве:  Томатний сік на зиму: рецепти приготування напою в домашніх умовах

Основний продукт потрібно добре промити, очистити від плівок і всього зайвого. Для приготування котлет його змішують з яйцями і борошном – це найпростіший рецепт, який можна назвати класичним. Іноді борошно замінюють панірувальними сухарями, манкою, кукурудзяним і картопляним крохмалем, або обходяться без неї. При бажанні можна поекспериментувати – додати в тісто подрібнені овочі.