Котлети без м’яса як м’ясні – прості і смачні рецепти

Прості і смачні котлети без м’яса як м’ясні з вареної гречки

Відмінний варіант пісного страви. Здогадатися про те, що в них немає ні грама м’яса, просто неможливо. Вони виходять соковитими і настільки поживними, що не вимагають гарніру. Головне – домогтися правильної консистенції фаршу, а все інше буде справою техніки.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 склянку гречки;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 1-2 картоплини;
  • панірувальні сухарі;
  • олія для смаження;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відваріть гречку в 2-х склянках підсоленої води так, як на звичайну кашу.

Цікаве:  Вино зі смородини та малини: 2 кращих рецепта приготування в домашніх умовах

2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці, обсмажте все разом до готовності.

3. Картопля натріть на дрібній тертці і злегка відіжміть сік.

4. Викладіть овочі до гречки, добре перемішайте і збийте заглибним блендером. Повинна вийти однорідна, в’язка маса, яка добре тримає форму.

5. Сформуйте з отриманого фаршу коржі і обваляйте їх у сухарях. Смажте на розігрітій сковороді з обох боків до золотистого відтінку.

Подавайте з овочевим капустяним салатом або дієтичним вінегретом з картоплі.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7