Консерви з риби в домашніх умовах: 6 домашніх рецептів рибних консервів

Рибні консерви в домашніх умовах в скороварці в маслі

Скороварка – це по часу щось середнє між автоклавом і мультиварка. Дуже зручно! Скумбрія сама по собі рибка жирна, і навіть при такому мінімальному наборі інгредієнтів виходить дуже смачною. Інгредієнт вказані на пів-літрову банку.

Необхідні продукти:

  • скумбрія;
  • 1,5 ч. л. кам’яної солі;
  • 3-5 горошин чорного перцю;
  • 1 лавровий лист;
  • 1 ст. л. рослинного масла.

Покрокова інструкція:

1. Промийте і обробити скумбрію. Наріжте тушки шматочками по 3-4 див.

2. Щільно розкладіть шматочки у гвинтові пів-літрові банки. В кожну баночку додайте лавровий лист, перець чорний горошок та сіль. Зверху налийте по 1 ст. л. рослинного масла. Туго закрутіть кришками. Якщо плануєте зберігати довго, додайте в баночки по півсклянки води.

Цікаве:  Оселедцевий торт на вафельних коржах - 5 рецептів (з фото покроково)

3. На дно скороварки покладіть тканину і поставте банки. Налийте 1 склянку води і закрийте кришку і клапан. Виберіть режим «Томління» або «Гасіння» і поставте таймер на 2 години. «Підігрів» вимкніть.

Після такої скумбрії вам більше не захочеться консерви з магазину.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7