Картопля з замороженими опеньками – 5 рецептів приготування

Рецепт смаженої картоплі з замороженими опеньками і цибулею на сковороді

Часто готую саме за цим рецептом. Овочі у нас свої, і любителі збирати опеньки теж є. У нашій сім’ї люблять підрум’янену смажену картопельку. А з грибами – тим більше! Вони дають такий приголомшливий аромат. Всього 3 інгредієнта, 20 хвилин, і ситна страва готова!

Підготуйте для рецепта:

  • 1 кг картоплі;
  • 2 середніх цибулини;
  • 250-300 г заморожених грибів;
  • рослинна олія;
  • перець чорний мелений;
  • приправа для картоплі;
  • часник сушений;
  • сіль.

Приготування:

1. Картоплю наріжте брусочками, цибулю – півкільцями.

2. На сковороду з розігрітим маслом, викладіть цибулю. Періодично помішуючи, підрум’яньте його на середньому вогні.

Цікаве:  Гороховий суп з копченостями - 7 рецептів супу

3. Додайте гриби і трохи обсмажте. З опеньків виступить багато рідини. Зачекайте, поки вона не випарується наполовину, тільки після цього викладайте картопляні брусочки. Гарненько все перемішайте і залиште на 10 хвилин – нижній шар картоплі придбає золотисту скориночку.

Через 10 хвилин знову перемішайте, зменшіть вогонь, посоліть і додайте всі приправи. Накрийте кришкою і готуйте ще 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

У мене тато любитель збирати гриби. Тому, крім заморозки, маринуємо опеньки на зиму в банках. Потім робимо різні салати і смажимо з картоплею. Смак страви приголомшливий! Рекомендую спробувати, якщо у вас залишилася заготівля з зими 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6