Гороховий суп з копченостями — популярне блюдо. Традиційно в такому супі використовують варено-копчені м’ясопродукти, тому страва має такий яскравий м’ясний смак. Перші гарячі страви дуже корисні для шлунка. І господині часто готують смачний, ароматний і смачний наваристий гороховий суп.

Для його приготування зазвичай беруть лущильний горох, його горошини відрізняються рівною і гладкою поверхнею. Сухий горох може бути цілим і колотим. Якщо перший вид обов’язково потрібно замочувати, то другий найчастіше очищають, і він вариться досить швидко і без замочування.

Корисні поради

Якщо ви вибрали цілісний горох, а не колений, то краще всього замочити його на 6-8 годин або на одну ніч.

Якщо ви хочете приготувати гороховий суп-пюре, то за допомогою блендера подрібніть варений горох ще до додавання заправки.

Це смачне і просте, і таке знайоме з дитинства блюдо, яке дбайливо готували нам наші мами і бабусі. Ця стаття допоможе Вам приготувати чудовий ситний і смачний обід для всієї родини. Також Вам знадобляться рецепти перших страв: суп харчо з баранини, харчо з куркою, харчо з яловичини, смачного борщу, корисного щавлевого супу, грибного супу і багато рецептів окрошки на квасі, кефірі, мінералці, сироватці, айраном. Готуйте із задоволенням!