Здрастуйте, дорогі друзі! Погодьтеся, що є традиційні страви, із звичним смаком, але ніколи не надоедающие. Для мене одне з таких – картопля з замороженими опеньками. Що може бути краще? В черговий раз найпростіші продукти створюють наивкуснейшее поєднання. Готувати можна цілий рік! Картопля, цибуля, морква завжди під рукою (особливо якщо зі свого городу), а лісові опеньки легко заморозити або купити в магазині.

Перед відправкою в морозилку гриби відварюють, тому розморожувати і додатково обробляти їх не потрібно. І аромат буде не гірше, ніж зі свіжими опеньками. Тільки не забувайте, що при тепловій обробці з таких грибів виділяється багато рідини. Її потрібно випарувати не менш, ніж на половину, якщо ви хочете підрум’янений картоплю. А при гасінні вона, навпаки, стане в нагоді в якості підливи.

Способів готування дуже багато: смажена на сковороді, тушкована в духовці у вигляді запіканки або в горщиках, в мультиварці. Все залежить від результату, який вам хочеться отримати хрустку скоринку, соковите частування з підливою або запіканку.