Качка в мультиварці – 10 рецептів приготування м’якої і соковитої птиці

Печеня з качки з чорносливом в медовому соусі

Птахи з чорносливом — блюдо, яке кожен раз виходить по-новому. Однак, який би результат не вийшов — обов’язково буде дуже смачно. Чорнослив додасть м’ясу особливу пікантність і трохи підсолодить блюдо.

Для приготування візьміть:

  • 1,5 кг качки;
  • 100 г чорносливу;
  • 3 ст. л. меду;
  • 6 ст. л. вершкового масла;
  • 1 головка часнику;
  • 300 г цибулі;
  • 1/3 ч. л. мускатного горіха;
  • 1 ч. л. коріандру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 4 шт. лаврового листа;
  • 0,5 ч. л. куміна;
  • 0,5 ч. л. суміші перців.

Покроковий рецепт:

1. Помийте в гарячій воді тушку, обсушіть і наріжте на шматочки. Додайте сіль, суміш перців, мускатний горіх, кумін і коріандр. Ретельно перемішайте.

Цікаве:  Гранатове вино в домашніх умовах: рецепт і 4 способа приготування

2. Розтопіть вершкове масло і змішайте його з медом. Додайте отриману суміш до м’яса.

3. Наріжте цибулю півкільцями, а часник — тонкими пластинками.

4. На дно чаші мультиварки щільним шаром викладіть цибулю. Половину м’яса укласти зверху. Посипте часником, додайте лавровий лист і 50 г чорносливу і знову шар цибулі.

5. Решту качку відправте в чашу мульти і повторіть ту ж процедуру.

6. На режимі «Гасіння» готуйте страву 1,5-2 години.

Качине м’ясо просочується кисло-солодким соусом і набуває незвичайний смак. На гарнір подайте варену картоплю або пюре, рис або гречку.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10