Качка в мультиварці – 10 рецептів приготування м’якої і соковитої птиці

Як приготувати качку цілком з яблуками в мультиварці Редмонд?

Це той самий рецепт, який я запозичила у своєї подруги. М’ясо запікається з зеленими яблуками, я брала сорт Симиренка. Незважаючи на невелику кількість інгредієнтів, воно виходить ніжним, м’яким і неймовірно смачним. Обов’язково побалуйте себе і своїх домочадців цією смакотою!

Вам знадобиться:

  • 1 качина тушка (до 2-х кг);
  • 3 зелених яблука;
  • 1 лимон;
  • 2 зубчики часнику;
  • рослинна олія;
  • 1 ч. л. чорного перцю;
  • 1 ст. л. солі.

Приступайте до готування:

1. Качку промити, очистити від нутрощів і обпалити. Також видаліть жир і шкіру.

2. Для маринаду видавіть 2 часточки часнику і змішайте з 1 ст. л. солі без верху і 1 ч. л. чорного перцю. Отриманою сумішшю натріть птицю з усіх сторін, в тому числі і всередині.

3. Видавіть сік одного лимона і полийте їм тушку. Решту частини лимона укладіть всередину птиці.

Цікаве:  Млинці на газованій воді – 4 рецепта тонких млинців з дірочками

4. Загорніть його в харчову плівку і залиште маринуватися протягом години.

5. Яблука поділіть на четвертинки, видалити з них серцевину і поріжте великими кубиками.

6. З промаринованной птиці дістаньте лимон, заповніть тушку яблуками і зашейте черевце. Частина яблук повинна залишитися, вони нам ще знадобляться.

7. Змастіть зашиту птицю рослинним маслом.

8. Дно і стінки чаші теж змастіть невеликою кількістю масла. Укладіть птицю в чашу спинкою вниз і закрийте каструлю.

9. Готуйте страву на програмі «Мультиповар» при 130°З півгодини. Замість зазначеної програми можна також використовувати режим «Випічка».

10. Після закінчення 30 хвилин качку необхідно дістати і вилити витопився жир в окрему ємність.

11. Переверніть тушку, полийте її невеликою кількістю жиру і додайте залишилися яблука. Тушкуйте ще півгодини.

Спробуйте! Соковите м’ясо, отримане за цим рецептом, точно не залишить нікого байдужим.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10