Качка в мультиварці – 10 рецептів приготування м’якої і соковитої птиці

Як готувати качку в сметані, щоб вона була м’яка і соковита?

Сметана додасть страві приємний вершковий смак, тому не варто перебивати його великою кількістю спецій. Досить загасити птицю з додаванням цибулі і яблука. Соковите і м’яке м’ясо вам точно гарантовано!

Підготуйте для рецепта:

  • 2 кг качки;
  • 2-3 яблука;
  • 2 цибулини;
  • 2 моркви;
  • 1 склянка сметани;
  • 1,5-2 л гарячої води;
  • рослинна олія;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • базилік.

Як приготувати покроково:

1. Розділіть птицю на шматочки. Посоліть, поперчіть і додайте склянку сметани. Перемішайте.

2. Залиште м’ясо маринуватися в сметані мінімум на годину. Краще — на ніч.

Цікаве:  Смачна паска на ряжанці з начинкою

3. Коли птах промаринувалася, чашу змастіть невеликою кількістю рослинного масла.

4. Перекладіть м’ясо в каструлю, періодично додаючи до нього овочі та яблука. Можна додати пару листя базиліка.

5. Після того, як всі шматочки опиняться в мультиварці, налийте в чашу гарячу підсолену воду. Накрийте чашу кришкою, увімкніть режим «Гасіння» і готуйте протягом півтора годин.

Аромат у страви приголомшливий, один сімейний обід — і від птиці не залишиться і сліду. Настільки виходить смачно і соковито!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10