Класичний рецепт десерту з желейною прошарком з сиру з печивом

Ще одне просте і дуже смачне ласощі – ніжна сирна маса з прошарком з печива. За смаком та зовнішньому вигляду практично не відрізняється від покупних солодощів, а може і перевершує їх. Гості будуть в захваті, і вам доведеться довго переконувати їх, що це пишність – творіння ваших рук.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г сиру;
• 200 г цукру;
• 400 р сметани;
• 220 г печива;
• 2 ст. л. желатину;
• 50 г шоколаду;
• 60 мл води.

Процес приготування:

1. Змішайте сметану з сиром і цукром, добре перебити в блендері. Залиште на 10-15 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.

2. Желатин розведіть в 60 мл холодної води, залиште на 10 хвилин. Потім перемішайте його, нагрійте в мікрохвильовці 30 секунд до розчинення. Перемішайте і охолодіть.

3. В желатин додайте столову ложку сирної маси, змішайте. Вилийте цю суміш у велику частину сирної маси і вимішайте до однорідності.

4. На дно застеленій харчовою плівкою форми (22 х 18 см) викладіть шар печива, зверху рясний шар сирно-желатинової суміші. Повторюйте процедуру до тих пір, поки продукти не закінчаться, верх повинен бути сирним.

Відправте в холодильник на ніч, зверху прикрасити шоколадною крихтою і подавайте на стіл.