Як зробити хліб на сковороді? 5 рецептів приготування в домашніх умовах

Рецепт турецького хліба «Базлама» на кефірі

Якщо ви любитель незвичайних страв або просто обожнюєте турецькі серіали, то ви повинні спробувати цей рецепт. Борошно, кефір і нічого зайвого. Всі смачно і легко.

Список інгредієнтів:

  • 2 склянки борошна;
  • кефір;
  • 1 ч. л. соди;
  • 1 ч. л. солі.

Інструкція по приготуванню:

1. Змішайте борошно з содою і просіяти в глибоку ємність. Посоліть.

2. Влийте в суху суміш кефір і замісіть тісто. Додайте кефір на свій розсуд: консистенція виходить не рідка, тісто має добре замішуватися і бути м’яким.

3. Залиште відпочити протягом 10-15 хвилин.

4. Розділіть тісто на 4-5 частин. Розкачати кожну частину в корж товщиною близько 1 см, трохи присипавши борошном. Зробіть на кожній хлібині дірочки за допомогою виделки.

5. Обсмажуйте коржі на середньому вогні (або трохи менше) протягом 1,5 хвилини з кожного боку. Готові, змастіть їх рослинною олією або вершковим маслом.

Цікаве:  Паска з сиру - прості класичні рецепти сирної паски в домашніх умовах

Базламу краще подавати гарячою. Полийте її розтопленим вершковим маслом – і ваш ідеальний сніданок готовий.

Як бачите, страждати без хліба зовсім необов’язково. Для приготування коржів ви завжди знайдете набір продуктів у своєму холодильнику. Так що, якщо раптом вам в 3 ночі захочеться бутерброд, не потрібно чекати до ранку. Експериментуйте з начинками і спеціями, нехай у вас вдома буде ваш авторський запашний хлібець: на молоці або воді – не важливо.

До речі, як ви вважаєте: чи треба накривати кришкою хліб при смаженні? Не забувайте надсилати мені свої рекомендації того, як спекти паляниці швидко і смачно. Діліться фотографіями страв. Мені пора збирати нові кулінарні знахідки, побачимося з вами в наступній статті. Поки-поки що.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6