Як смачно приготувати тунця на сковороді? 5 простих рецептів смаженого тунця

Тунець на сковороді – простий рецепт приготування з соєвим соусом

Секрет тут в особливому гостро-солодким маринаді, який надає рибі особливий смак зі східними нотками. А ще вона виходить дуже соковитою і нагадує легкі м’ясні стейки. Головне розморозити продукт і добре просушити її паперовими рушниками, щоб пішла вся волога, а зверху при смаженні утворилася скоринка.

Що знадобиться:

  • 2 стейка тунця;
  • 1 ст. л. соєвого соусу;
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ст. л. лимонного соку;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч. л. свіжого імбиру, натертого на тертці;
  • 1 ст. л. коричневого цукру;
  • 1/3 ч. л. каєнського перцю;
  • сіль, суміш перців за смаком.
Цікаве:  Повидло з аличі на зиму: 6 простих покрокових рецептів приготування, зберігання

Як зробити:

1. Натертий імбир, роздавлений часник змішайте з цукром, перцем, сіллю.

2. Залийте сумішшю соєвого соусу, оливкової олії і лимонного соку.

3. Добре перемішайте і повапните получившимся маринадом рибу. Покладіть її в пакет і залиште на 30 хвилин.

4. Розігрійте сковороду-гриль. Промокніть стейки паперовими рушниками від маринаду. Обсмажуйте з двох сторін по 3 хвилини.

Можете використовувати звичайну сковороду, але на грилі тунець виходить більш смачним і красивим.

Подавайте зі свіжими листям салату і овочами, можете додати будь-який соус, магазинний або домашній.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7