Добрий день, мої шановні читачі! Я, напевно, як і більшість жінок, одного разу вирішила, що мені слід трохи схуднути. А тут не обійтися без правильної низькокалорійної їжі. Щоб не перетворювати весь процес схуднення в суцільну тортури, я навчилася готувати правильно і смачно. І сьогодні поділюся рецептами як приготувати заморожену стручкову квасолю. Це відмінний вибір для всіх, хто прагне підтримувати хорошу форму або зібрався «скинути зайве». А якщо знати, які спеції підібрати і з чим готувати цей овоч, то можна створити справжній кулінарний шедевр!

Скільки варити по часу — достатньо 5 – 7 хвилин. Ідеально підходить для експрес-перекусів, а також, прекрасний варіант, коли вам не хочеться винаходити щось довге і складне.

Годиться для салату або на гарнір до смажених котлет. А ще, таке блюдо відмінно підходить для приготування в пост. Калорійність зелених стручків дуже низька (всього 33 калорії на 100 г), і в ній високий вміст вітамінів і харчових волокон. Це означає, що ваш кишечник буде працювати як годинник. При приготуванні на пару вона буде ще корисніше, а зайві сантиметри не зможуть відкластися на вашій талії 🙂

Рецепт приготування замороженої стручкової квасолі з яйцем на сковороді

Це найбільш простий і недорогий спосіб — просто обсмажити зелені боби з яйцями. А ніжний солодкуватий цибулю доповнить смак такого гарніру. Хоча це цілком може бути і самостійною стравою. Пару раз я готувала його синові і чоловікові на сніданок – їм, як не дивно, сподобалося. Зазначених інгредієнтів вистачить на сім’ю з чотирьох осіб.

Що підготувати:

• 0,4 — 0,5 кг замороженої стручкової квасолі;
• 2 — 3 середніх яйця;
• 1 велика цибулина;
• соняшникова олія для смаження;
• щіпка солі;
• трохи перцю.

Як зробити:

1. У миску розбийте яйця, трохи посоліть, поперчіть і збийте їх виделкою.

2. Цибулю дуже дрібно нашаткуйте.

3. На попередньо розігріту сковороду вилийте трохи масла і обсмажте в ньому цибулю до золотистого кольору.

4. Потім на сковороду викладіть квасолю і трохи посоліть. Все перемішайте і тримайте на вогні до готовності квасолі.

Після того, як овоч обсмажиться, влийте яйця, постійно заважаючи вміст сковороди. Потримайте на вогні ще пару хвилин, весь час перемішуючи.

Ви можете урізноманітнити це блюдо, приготувавши його, наприклад, з смаженими грибами. А можна таку пісну яєчню запекти в духовці. Тільки я беру суміш овочів і квасолі. Докладний рецепт дивіться в іншій статті.

Як приготувати заморожену стручкову квасолю в мультиварці з м’ясом і овочами?

Це блюдо відмінно підійде для буденного обіду або вечері. Яловичина забезпечить ситість, а овочі – користь для організму. При бажанні можете додати побільше цибулі. Відмінно підкреслить смак страви свіжа зелень: кріп, зелена цибуля або петрушка. Додайте трохи рубаної зелені хвилин за 5 до готовності.

Інгредієнти:

• 400 г квасолі в стручках мороженої;
• 1 – 2 томата;
• 1 середня цибулина;
• 1 невелика морква;
• 0,35 кг яловичини;
• 2 – 3 ст. л. масла рослинного;
• 1 ч. л. спецій для м’яса;
• трохи солі.

Покроковий рецепт з фото:

1. Наріжте середніми кубиками моркву і цибулю. Помідори поріжте на невеликі шматочки.

2. М’ясо поріжте на невеликі шматки.

3. У мультварке увімкніть режим «Смаження» і розігрійте масло. Обсмажте в ньому цибулю з морквою 8 хвилин до золотистого кольору.

4. Тепер додайте м’ясо, посипте його спеціями і все перемішайте. Обсмажте ще 10 хвилин.

5. Потім додайте до м’яса помідори і квасолю, посоліть і перемішайте. Тушкуйте страву протягом 1 години на режимі «Гасіння».

При приготуванні в мультиварці стручки вийдуть «пропареними», а значить особливо ніжними. Та й м’ясо буде м’яким і ароматним. Я люблю додавати до такої страви трохи гострого перцю або аджики: тоді смак і аромат у нього по-справжньому незабутні!

А ви пробували маринувати стручкову квасолю на зиму? Тоді смачна страва у вас буде завжди «під рукою». Рекомендую спробувати!

Як готувати заморожену спаржеву квасолю на сковороді з часником?

Поєднання часнику, імбиру і соєвого соусу в овочевому страві — це те, що дійсно варто приготувати! Масло можете використовувати різне: оливкова, соняшникова або вершкове в різних пропорціях і поєднаннях один з одним.

Що підготувати:

• 0,3 – 0,4 кг спаржевої квасолі;
• олія для смаження;
• трохи соєвого соусу;
• 1 – 2 см кореня свіжого імбиру;
• 2 — 3 зубчики часнику.

Етапи приготування:

1. Викладіть квасолю на розігріту сковороду без масла і кілька хвилин «випаровуйте» з неї рідину, постійно помішуючи.

2. Потім додайте на сковороду олію і видавіть зубчики часнику, пропустивши їх через прес. Додайте імбир, порізаний тонкими пластинками. Вогонь зменшіть і обсмажуйте всі кілька хвилин.

3. Налийте трохи соєвого соусу на сковороду і готуйте, помішуючи, ще пару хвилин.

Таке блюдо відрізняється дуже неординарним ароматом. Раджу вам нічого не міняти в рецепті, і приготувати його як є. Впевнена, що ви зможете здивувати його смаком свою сім’ю і друзів.

Стручкова квасоля заморожена в мікрохвильовці – рецепт для схуднення

Такий варіант підійде для тих, хто «постійно худне». У ньому практично немає калорій. Однак, ви можете зробити страви значно багатшими за смаком, якщо різану квасоля полити вершковим або будь-яким іншим маслом, а також улюбленими травами і спеціями.

Що потрібно:

• 150 – 200 г замороженої квасолю в стручках;
• щіпка солі;
• трохи вершкового масла.

Як зробити:

1. Стручки з морозилки насипте в посуд, придатну для мікрохвильової печі. Трохи посоліть.

2. Виставите на мікрохвильовці потужність 700 ватт і готуйте близько 5 хвилин. Скільки варити з часу точно сказати складно, тому що хто-то любить більш м’які овочі, а хтось віддає перевагу трохи хрусткі. Таким чином, час варіння визначаєте на свій смак.

3. В готову страву покладіть вершкове масло і перемішайте.

Готування в мікрохвильовій печі відмінно підійде для тих, у кого немає часу на те, щоб приготувати більш «ґрунтовний» обід. А так, у вас завжди буде правильний і корисний гарнір.

Як приготувати зелену квасолю заморожену з куркою без масла?

Всі любителі ПП будуть в захваті від такого рецепту! У ньому зовсім немає масла, а замість солі використовується соєвий соус. Так що в цій квасолі з куркою одна користь. А це означає, що можна дозволити собі з’їсти побільше такого диетичного страви.

Підготуйте:

• 1 курячу грудку;
• 2 зубчики часнику;
• 500 г квасолі в стручках;
• 1 цибулину;
• 2 середніх болгарських перцю;
• 5 ст. л. соєвого соусу;
• 1 стакан води.

Покроковий рецепт:

1. Курячу грудку наріжте досить великими смужками.

2. Болгарські перці порізати великими шматками. Цибулю наріжте дрібним кубиком, а часник пропустіть через прес.

3. На розігріту сковороду без додавання олії викладіть стручки і додайте склянку води. Готуйте, помішуючи, поки вода не випарується. Овоч, як стане м’яким, викладіть з сковороди.

4. На ту ж сковороду без масла викладіть смужки курки і обсмажте кілька хвилин і зніміть з сковороди.

5. На сковороду висипте цибулю і обсмажте його так само, як квасоля і м’ясо. Через пару хвилин до цибулі додайте перець і обсмажуйте пару хвилин.

6. Потім, до перцю і цибулі додайте обсмажену грудку і стручки. Все перемішайте разом з часником.

7. Налийте на сковороду соєвий соус і ще раз перемішайте.

Таке блюдо цілком може бути подано як теплий салат. У холодну пору року воно одночасно і зігріє, і наситить вас. А додана щіпка базиліка або розмарину зробить його ще більш ароматним.

Дієтичний рецепт замороженої стручкової квасолі в духовці

Це ще один варіант для ПП. Він однаково смачний і корисний. А запікання овоча під ніжною скоринкою з пармезану зможе прикрасити будь-яку дієту. Про те, як його приготувати, ви дізнаєтесь з відео.

Як бачите, приготувати заморожену стручкову квасолю можна дуже по-різному. В одному рецепті це буде легке блюдо, в якому майже немає калорій. А в іншому варіанті приготування ви зможете отримати ситний обід. Урізноманітнити страви ви можете, додаючи різні овочі і свіжі трави. Рекомендую ще замаринувати пару баночок квасолі на зиму.

А як ви любите готувати? Часто використовуєте на кухні заморожені овочеві суміші? Діліться у коментарях своїми враженнями і рецептами. До нових кулінарних зустрічей!