Як приготувати тунця на сковороді? 6 смачних рецептів приготування в домашніх умовах

Смажений тунець на сковороді гриль без масла в соєвому соусі

Дуже смачний стейк без проблем – рецепт досить простий і швидкий! Філе цієї риби нагадує за структурою куряче м’ясо. Таке блюдо готують «на раз», тому, якщо ви ніколи не пробували тунця – саме час почати. Для більшої кількості риби готуйте маринад з розрахунку: 1 частина рослинного масла на 2 частини соусу з сої.

Інгредієнти:

  • 1 стейк з тунця;
  • 4 ст. л. соєвого соусу;
  • 30 г кунжуту;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Покрокова інструкція:

1. Стейк повинен бути попередньо розморожений. Промокніть його паперовим рушником, щоб позбавити зайвої вологи.

Цікаве:  Печений перець на зиму по-сербськи: 3 кращих покрокових рецепта приготування

2. Змішайте масло і соєвий соус. Опустіть стейк в маринад, змочивши його з усіх сторін. Залиште на 1 хвилину. Ще раз гарненько полийте стейк маринадом і знову почекайте 1 хвилину – філе швидко вбирає рідину і на очах змінює колір.

3. На окрему тарілку насипте кунжут і ретельно умочіть весь стейк.

4. Розігрійте звичайну сковороду або сковороду-гриль на вогні трохи вище середнього. Обсмажуйте рибу по 1 хвилині з обох сторін.

У підсумку, 2 хвилини маринування + 2 хвилини обжарювання – всередині м’ясо залишається сирим, але по краю утворюється просмажена скоринка. Підрум’янений кунжут чудово доповнює рибний смак.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7