Як приготувати тунця на сковороді? 6 смачних рецептів приготування в домашніх умовах

Як приготувати свіжоморожене філе тунця на сковороді смачно?

Запашний, пряний маринад з кислинкою насичує рибу азійськими нотками. Виходить дуже смачно – не відірватися. Якщо любите погостріше, використовуйте перчик чилі цілком. А замість бальзамічного оцту можете взяти рисовий, вийде навіть краще.

Вам знадобиться:

  • 500 г філе тунця;
  • рослинна олія для смаження.

Для маринаду:

  • 3 см кореня імбиру;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • ½ Червоного гострого перцю;
  • 60 мл соусу із сої;
  • 60 мл бальзамічного оцту;
  • 5-6 пір’їн зеленого цибулі (біла частина).

Як зробити:

1. Філе розділіть на порційні шматочки.

2. Подрібніть білу частину зеленої цибулі. Часник роздушіть і дрібно наріжте. Половинку червоного гострого перцю звільніть від насіння і наріжте маленькими шматочками. Корінь імбиру очистіть і натріть на дрібній тертці.

Цікаве:  Качка по-пекінськи – рецепти приготування в домашніх умовах

3. З’єднайте в глибокій мисці всі інгредієнти подрібнені, влийте соєвий соус і оцет. Перемішайте.

4. Шматочки філе викладіть щільним шаром в маринад. Трохи їх утрамбуйте, перемішувати не треба. Закрийте миску кришкою або харчовою плівкою і поставте маринуватися в холодильник на 2 години.

5. Раз на 20-30 хвилин діставайте форму з холодильника і перекладайте шматочки на іншу сторону, щоб вони промариновались рівномірно.

6. Налийте на сковороду олію і добре розігрійте. Перед смаженням приберіть з філе всі шматочки овочів і зелені. Якщо смажити з обох сторін не більше 3 хвилин, всередині м’ясо залишиться рожевим. Для повної готовності смажте рибу 5 хвилин з одного боку, потім переверніть і дочекайтеся зарум’янювання.

Ніжне, поживне і корисне блюдо готове. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7