Як приготувати сир тофу в домашніх умовах швидко і смачно?

Вегетаріанські сирники з тофу в домашніх умовах

Вегетаріанські сирники з соєвого сиру – відмінний сніданок для тих, хто віддає перевагу здоровий спосіб життя. Класичний твердий або м’який тофу робить їх поживними. А додавання різних фруктів, ягід та смузі соусів дозволяє створювати кожен раз новий оригінальний смак. При цьому в рецепті абсолютно не використовуються такі продукти як молоко, яйця та ін

Необхідні продукти:

  • 300 г тофу;
  • 0,5 стиглого банана;
  • 1/3 лимона;
  • 1 ст. л. сиропу топінамбура (за бажанням);
  • 1 ст. л. борошна (рисової або інший);
  • 1/4 ч. л. ванільного екстракту;
  • 1/4 ч. л. солі;
  • 20-25 г родзинок;
  • рослинна олія для смаження.

Як зробити сирники:

1. Викладіть в глибоку посуд сир і банан. Додайте підсолоджувач і ванільний екстракт. Подрібніть блендером до отримання однорідної маси.

Цікаве:  Лимон з цукром в банці на зиму: 5 кращих покрокових рецептів приготування

2. В сирно-бананову масу видавіть сік лимона, додайте сіль і ретельно перемішайте. Введіть борошно, знову ретельно змішайте. Додайте родзинки, перемішайте, щоб ягоди рівномірно розподілені по всьому об’єму.

3. Присипте борошном робочу поверхню. Порційно викладайте ложкою сирну масу на борошно, обвалюйте коржі з усіх сторін у борошні. Аналогічно підготуйте сирники з решти маси.

4. Розігрійте на сковороді невелика кількість рослинного масла. Викладіть сирники і обсмажуйте з двох боків до утворення золотистої скоринки.

У процесі смаження накрийте сковорідку кришкою, щоб сирники рівномірно прогрілися.

Подавайте їх теплими або холодними. Відмінним доповненням будуть ягоди, смузі-соус, наприклад, бананово-ягідний, прикрасивши зверху листочками або гілочками м’яти.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7