Простий і смачний рецепт приготування тофу по-китайськи з овочами

Багатий білком тофу стане відмінним доповненням до овочів. Страви в результаті виходять поживними і багатими всіма необхідними поживними речовинами. Надати оригінальний смак і аромат також нескладно –поекспериментуйте зі спеціями і прянощами. Спробуйте приготувати в мультиварці, це позбавить вас від необхідності не відходити від плити під час готування.

Для рецепту потрібні:

• 400 г соєвого сиру;
• 200 г стручкової квасолі;
• 1 солодкий перець;
• 2 зубчики часнику;
• 3 см-вий шматочок імбиру;
• 50-70 мл соєвого соусу;
• кунжут;
• олія для смаження.

Покроковий рецепт:

1. Наріжте кубиками тофу розміром 1,5 – 2 див. Складіть у глибоку посуд і залийте соєвим соусом, залиште маринуватися на 10-15 хвилин.

2. Натріть на крупній тертці корінь імбиру, наріжте дрібними часточками часник. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте імбир з часник протягом 2 хвилин.

3. Приберіть імбир з часником зі сковороди. В вийшло ароматне масло відправте сир з соєвим соусом. Обсмажуйте, періодично помішуючи 4-6 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Викладіть готову страву на тарілку.

Очистити перець від насіння і наріжте тонкою соломкою. Разом з квасолею викладіть на сковороду. Смажте близько 5 хвилин. Додайте овочі до сиру на тарілку, перемішайте. Подавайте блюдо теплим, присипавши перед подачею насінням кунжуту.