Як приготувати плов на сковороді в домашніх умовах? 5 рецептів смачного плову

Плов на сковороді з філе курки – простий і смачний рецепт

Це мій улюблений варіант. Він більш легкий, ніж варіанти з м’ясом тварин. Готується досить нескладно, так що подужає навіть починаюча господиня. Просто дотримуйтеся вказівок, і у вас неодмінно вийде розсипчастий домашній плов!

Інгредієнти:

  • 0,5 кг курки;
  • 0,5 кг рису довгозерного;
  • близько 1 л води;
  • 2 середніх цибулини;
  • 2 невеликі моркви;
  • 5 зубчиків часнику;
  • приправа до смаку;
  • трохи солі;
  • 50 – 60 г рослинної олії.

Покроковий рецепт:

1. Промийте рис під струменем холодної води. Курку порізати на невеликі шматочки.

2. Наріжте цибулю півкільцями, так в плові цей овоч буде виглядати більш красиво.

3. Моркву наріжте соломкою.

4. На розігріту з маслом сковороду викладіть курку і цибулю, додайте приправи, сіль і перемішайте. Обсмажуйте до прозорості цибулі 5 – 7 хвилин.

Цікаве:  Салат з картоплею фрі – прості рецепти дуже смачного салату

5. Потім в сковороду викладіть нарізану моркву, але не перемішуйте! Зверху на моркву викладіть рис і рівномірно розподіліть його по сковороді.

6. Рис покладіть очищені зубчики часнику, «встромивши» їх в декількох місцях досить глибоко. Трохи досоліть.

7. У сковороду вилийте холодної води стільки, щоб вона лише покрила вміст. Готуйте плов на мінімальному вогні близько 15 хвилин, накривши сковороду кришкою.

Після закінчення зазначеного часу зніміть сковороду з вогню і перемішайте.

Для такої страви можете використовувати будь-які частини курки, але смачніше всього виходить з стегенцями: вони більш жирні, ніж грудка. Спеції можна вибирати будь-які. Я віддаю перевагу використовувати кумін, трохи каррі і білого перцю. Також, щоб підкреслити смак курки, відмінно підійдуть: розмарин, шавлія, чебрець, естрагон, майоран.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6