Як приготувати ікру сазана в домашніх умовах? 6 рецептів приготування ікри

Рецепт приготування ікри сазана в домашніх умовах в духовці

Оригінальний спосіб приготування ікорної запіканки в духовці. Вона виходить ароматною і ситної, з цікавою структурою. Таке блюдо мені подобається більше, ніж звичайна рибна запіканка. Воно нежирне, має більш виражений смак, а характерний запах, навпаки, відсутня.

Що знадобиться:

  • 350 г основного інгредієнта;
  • 2 яйця;
  • 1 ст. л. солі;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Покроковий рецепт з фото:

1. Жовтки відокремте від білків, білки посоліть і збийте міксером у пишну масу.

2. Ікру очистіть, промийте і теж злегка збийте міксером, щоб вона перетворилася в напіврідку субстанцію.

Цікаве:  Які фрукти можна заморожувати на зиму в домашніх умовах: правила і особливості

3. Додайте в икорную масу жовтки і рослинне масло. Якщо ікра суховата, масла краще взяти трохи більше.

4. Ще раз збийте всі продукти до однорідності – маса повинна злегка посвітліти. Додайте збиті білки, ретельно вимісіть.

5. Формочки для випікання змастіть маслом, викладіть в них «тісто», трохи не доходячи до країв.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин. Запіканка повинна добре зарум’яниться зверху і пропектися всередині. Готовність перевірити дерев’яною паличкою або сірником.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6