Як приготувати ікру сазана в домашніх умовах? 6 рецептів приготування ікри

Рецепт приготування ікри сазана, смаженої на сковороді

Найпростіший варіант приготування. Для нього вам знадобиться тільки борошно, сіль і масло – продукти, які знайдуться у кожної господині. Незважаючи на простоту, страва виходить дуже смачним. Я люблю подавати її з відварним рисом, овочами або смаженою картоплею.

Необхідні продукти:

  • 300 г сазаньей ікри;
  • 3-4 ст. л. борошна;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль за смаком;
  • петрушка або інша зелень за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте ікру – приберіть пленочки і все зайве, промийте і злегка просушіть. Можна просто залишити в друшляку на півгодини, щоб зайва рідина добре скла.

2. Наріжте його на шматочки середньої величини, щоб він добре просмажився всередині.

Цікаве:  Як правильно посмажити сир на сковороді? 7 рецептів смачного смаженого сиру

3. Борошно змішайте з сіллю – 0,5 ч. л. або трохи більше, залежно від смаку.

Якщо ви любите солонуваті страви, додайте трохи більше солі. Можна додати трохи чорного перцю або приправи для риби.

4. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і зменшіть вогонь до середнього. Шматочки добре обваляйте в борошні і смажте до золотистої скоринки з одного боку (близько 1,5-2 хвилини).

5. Переверніть на іншу сторону, накрийте кришкою і смажте ще близько 2-х хвилин.

Готову страву при бажанні можна посипати рубаною зеленню. Подавайте зі сметаною, так буде набагато смачніше 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6