Як приготувати ікру карася в домашніх умовах? 5 смачних рецептів приготування

Смачні котлети з ікри карася з манкою

Блюдо виходить щільне і дуже ситна. Крупинки манки тут по текстурі нагадують ікринки і додають приємного хрустіння. Щоб позбутися зайвого жиру, готові котлетки викладіть на паперовий рушник, тоді зайве масло вбереться в папір.

Підготуйте для рецепта:

  • 750 г ікри;
  • 150 р ріпчастої цибулі;
  • 3 ст. л. борошна;
  • 3 ст. л. манки;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1 яйце;
  • мелений чорний перець за смаком.

Як зробити:

1. Протріть икорную масу через сито або друшляк, щоб позбутися від плівок.

Цікаве:  Мариновані кабачки: 7 покрокових рецептів приготування на зиму

2. Дрібно поріжте цибулю або покришіть його блендером.

3. Додайте в ікорний фарш борошно, манку і цибулю, вбийте яйце, посипте сіллю і перцем, перемішайте.

Обсмажте икорные котлетки на слабкому вогні на рослинній олії, по 2-3 хвилини з кожного боку. По цьому ж рецепту прекрасно виходять оладки з будь ікри річкової риби. Як їх приготувати, дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6