Як приготувати ікру карася в домашніх умовах? 5 смачних рецептів приготування

Як правильно засолити ікру карася в домашніх умовах?

Моєму чоловікові дуже подобається солона ікра, приготовлена в домашніх умовах. За цим рецептом вона виходить середньої просолення, набагато смачніше того, що можна купити в магазинах, і, вже звичайно, набагато корисніше. При цьому, якщо риба — видобуток з риболовлі, то собівартість такого продукту дорівнює ціні двох ложок солі!

Необхідні продукти:

  • 1,5 кг ікри;
  • 2 ст. л. солі;
  • 1,5 л води.

Етапи готування з фото:

1. Відокремте икорную масу від плівок за допомогою друшляка.

Цікаве:  Вино з черноплодки: 7 простих покрокових рецептів приготування в домашніх умовах

2. Приготуйте розсіл, для цього розчиніть сіль в гарячій воді.

3. Залийте перетерту ікру розсолом, добре перемішайте віночком, щоб не було грудочок. Залиште на 10-15 хвилин просолитися.

4. Процідити через 4 шари марлі, відіжміть.

Поставте продукт в холодильник, він повинен охолонути перед тим, як можна буде пробувати. Для бутербродів з маслом, такий делікатес підходить найкраще.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6