Як правильно гасити капусту в каструлі? 6 дуже смачних рецептів приготування

Тушкована капуста без м’яса – класичний рецепт в ДНЗ

Чому у дитячому садку завжди готують так смачно? Щоб у вас вийшло так само, тушкуйте овочі тільки у власному соку і на слабкому вогні. Постійно перемішуйте і додайте трохи цукру.

Вам знадобиться:

  • 1200 г капусти;
  • 450 г цибулі;
  • 3 ст. л. томатної пасти;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 1,5 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. солі.

Покрокова інструкція:

1. Цибулю наріжте півкільцями. Розігрійте масло і обсмажте, помішуючи, 3 хвилини на середньому вогні. Цього часу вистачить, щоб він став прозорим і трохи підрум’яниться.

2. Моркву натріть на крупній тертці і відправте до цибулі. Перемішайте і смажте ще 3 хвилини.

Цікаве:  Як приготувати смачні баурсаки в домашніх умовах? 4 рецепта пишних баурсаков

3. Капусту наріжте і викладіть до овочів. Посоліть і перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин на слабкому вогні. Вона осяде і поміняє колір.

4. Через 10 хвилин, розсуньте овочі в каструлі боку, щоб в центрі здалося дно. Виступить сік, змішайте з них томатну пасту, потім з’єднайте її з іншим вмістом.

5. Додайте цукор і тушкуйте ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Подавати можна як самостійне блюдо, так з макаронами, з рисом або з грибами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7