Як правильно гасити капусту в каструлі? 6 дуже смачних рецептів приготування

Як гасити капусту в каструлю з куркою в томатній пасті?

Курка – дієтичне м’ясо, тому калорійності страви практично не додасть. На виході ви отримаєте всього 50,8 Ккал на 100 р. Слідкуйте, щоб на дні каструлі завжди була невелика кількість рідини. Так страва буде нудитися в гарячому пару і не пригорить.

Вам знадобиться:

  • 1 качан;
  • 1 куряча грудка (філе);
  • 2 цибулини;
  • 1 морква;
  • томатна паста;
  • 100 мл води;
  • рослинна олія;
  • щіпка орегано;
  • 1 ч. л. меленого коріандру;
  • ½ Ч. л. меленого чорного перцю;
  • сіль.

Як зробити:

1. Філе промийте, обсушити паперовими рушниками і наріжте на шматочки. Обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки.

Цікаве:  Смачні картопляні коржі всього з 3-х інгредієнтів

2. Додайте нарізаний півкільцями цибулю і натерту моркву. Перемішайте і смажте на сильному вогні до готовності овочів.

3. Після цього посоліть, присипте перцем і приправами. Залиште ще на 2 хвилини.

4. Капусту нашаткуйте, трохи підсолити і розімніть руками. Так вона стане м’якше і виділить сік.

5. Томатну пасту розведіть водою і з’єднайте з куркою і овочами. Зменшіть вогонь.

6. Відразу ж викладіть капусту (не перемішувати), накрийте кришкою і залиште нудитися на 10-15 хвилин. Потім все перемішайте і тушкуйте до готовності, продовжуючи помішувати кожні 7-10 хвилин.

В кінці приготування ви можете додати зелень і шматочок вершкового масла.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7