Як правильно гасити капусту в каструлі? 6 дуже смачних рецептів приготування

Здрастуйте, шановні кулінари! Ви помічали, що смачні та корисні страви найчастіше готуються з найпростіших продуктів? Білокачанна капуста тому приклад. Це і самостійне блюдо, і універсальний гарнір, який відповідає вимогам збалансованого дієтичного харчування. Її калорійність на 100 грам з маслом і томатною пастою всього 49 ккал! Сьогодні я вам розповім, як гасити капусту в каструлі, щоб вона вийшла апетитною і соковитою.

Скільки часу гасити, вирішуйте самі: хтось любить, коли хрустить, інші доводять до м’якого стану. В середньому на приготування йде 20-30 хвилин. Головне – не перетримайте, тому щоб не вийшло пюре.

Цікаве:  Ожина з цукром на зиму без варіння: 3 найкращі рецепта приготування заготовок

Готувати треба під закритою кришкою. Це прискорює процес і сприяє збереженню вітаміну С, якого в ньому досить багато. Особливо в квашеному вигляді.

Найкращий результат виходить в сковороді з високими бортиками, казані або товстостінній каструлі. Вони забезпечують оптимальний розподіл тепла. Деколи я тушу великий качан і ми стільки не з’їдаємо 🙂 Доводиться готувати заливний пиріг з капустою. Мої чоловіки випічку з’їдають на «ура». Рекомендую спробувати!