Як посмажити курячу грудку на сковороді, щоб вона була м’яка і соковита?

Всім моїм читачам великий кулінарний привіт! Я досить часто готую для своєї родини куряче філе. Мені здається, що це самий простий і смачний обід. Основними перевагами цього м’яса є те, що не потрібно витрачати багато часу на його підготовку. До того ж, воно недороге, а варіантів страв з ним величезна безліч.

Як посмажити курячу грудку, щоб вона була м’якою і соковитою.

  • перед приготуванням філе слід відбити кухонним молотком. Це зробить м’ясні волокна трохи м’якше;
  • ще одним способом розм’якшення є крохмаль. У ньому потрібно обваляти грудку, якщо готуєте її порізану кубиками;
  • рекомендую замаринувати філе на півгодини-годину. Маринад може бути будь-який: масло зі спеціями, соєвий соус, майонез або гірчиця. Вони також нададуть курці м’якість.
Цікаве:  Шарлотка з яблуками на сметані в духовці - 5 рецептів з фото

На приготування шматочками вам знадобиться буквально 7-10 хвилин. Незбиране філе обсмажиться приблизно за 15-20 хвилин. М’ясо виходить м’яким, і навіть маленькі прівереди будуть їм насолоджуватися 🙂

Нейтральний смак м’яса дозволяє подавати його з різноманітними гарнірами. Це можуть бути макарони, крупи або овочі. До того ж, воно підходить для людей, які стежать за показниками БЖУ, дотримуються дієтичного харчування та ПП. Калорійність на 100 грам цього м’яса становить 113 ккал. Рекомендую спробувати філе в сирному клярі — виходить прекрасне, ніжне м’ясо.