Заготівля маслюків на зиму – рецепт заморозки

Якщо взимку ви не хочете задовольнятися тільки смаком печериць і гливи, а хочете заготовити про запас справжні лісові гриби, спробуйте їх заморозити. Метод заморожування дозволить зберегти приголомшливий грибний аромат і насичений смак. Тільки беріть тверді і цілі свіжозібрані екземпляри.

Продукти:

• свіжі маслюки.

Як правильно заморожувати:

1. Переберіть і промийте гриби, капелюшки очистіть від плівки.

2. Відваріть протягом 40-50 хвилин, промийте холодною водою і остудіть. Великі екземпляри розрізати на 2-3 частини.

3. Упакуйте остиглі маслюки в поліетиленові пакети. Використовуйте для кожної порції по 2 пакета для надійності.

4. Приберіть в морозильну камеру на зберігання. Готово!

По мірі необхідності виймайте грибну заготівлю, розморожуйте і використовуйте для своїх кулінарних витворів.