Грушеве просте варення з лимонною кислотою виходить неймовірно ароматним і смачним. Солодкість фруктів доповнюється невеликою кислинкою. Але крім збагачення смаку, лимонна кислота допомагає попередити здуття банок, завдяки її включенню готове варення зберігається довше. Зробити смачне ласощі може і починаюча господиня. Головне — чітко слідувати рецептом і правильно підбирати продукти.

Специфіка заготовки фруктового варення з лимонною кислотою

Є певні нюанси того, як правильно готувати варення з груш. Плоди ретельно вимивають і очищають від верхнього шару шкірки. Обов’язково видаляється насіннєва коробка, насіння і хвостики. Розрізати можна довільним чином. Деяким подобається, коли шматочки фруктів часточками, інші ж без розуму, коли вони нарізані на дрібні кубики. Замість цукру можна використовувати мед, але тільки обов’язково натуральний, або ж будь-які природні замінники.

Посуд для рецепта береться тільки з нержавіючої сталі. Справа в тому, що кислота, яка міститься в лимонке, вступає в реакцію з іншими матеріалами, а це може бути небезпечно для організму людини.