Холодець в скороварці – 6 рецептів приготування домашнього холодцю

Як варити домашній холодець з курки в скороварці?

Дуже швидкий спосіб приготування холодцю, який займе не більше 20 хвилин. Він підійде для тих, хто не любить жирне. Знадобляться курячі ніжки і шийки індички. Загалом, виходить просто відмінно – смачно, дієтично і бюджетно. Спробуйте самі!

Перелік інгредієнтів:

  • 400 г курячих ніжок;
  • 500 г шийок індички;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 2 лаврових листа;
  • 800 мл води;
  • 2 черешка селери;
  • 2-3 чуприни часнику;
  • 10 горошин перцю;
  • 1 ст. л. солі.

Рецепт з фото:

1. Ніжки і шийки складіть у каструлю, прокип’ятити 2 хвилини, злийте воду.

Цікаве:  Ароматна закуска, на приготування якої ви витратите декілька хвилин

2. Складіть всі компоненти, включаючи овочі, в чашу скороварки, посоліть, поперчіть, приправте спеціями. Залийте все окропом.

3. Закрийте скороварку, поставте режим «М’ясо» і готуйте 15 хвилин.

4. Відкрийте кришку, вийміть цибулю, моркву і селеру, додайте часник.

5. Увімкніть режим «Овочі», готуйте ще 2 хвилини – м’ясо повинно добре відділятися від кісток.

Процідіть рідину, відокремте м’ясо від кісток. Розкладіть по порційним ємкостей м’ясо, залийте прозорим бульйоном і поставте для застигання у холодильник.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7