Холодець в скороварці – 6 рецептів приготування домашнього холодцю

Холодець із свинячих ніжок в скороварці «Редмонд»

Ще один варіант холодцю з курки та свинини. Його можна зробити як в скороварці, так і в мультиварці – відрізнятися буде тільки час приготування. В мультиварці процес займе близько 4-5 годин, а в скороварці – 1,5 години.

Інгредієнти для страви:

  • 1 свиняча гомілка;
  • 2 свинячих ніжки;
  • 5 курячі гомілки;
  • 2 моркви;
  • 2 лаврових листа;
  • 1 цибулина;
  • 1-1,5 ст. л. солі;
  • перець горошком за смаком;
  • вода.

Покроковий рецепт:

1. М’ясні продукти підготуйте – промийте, наріжте на шматки. Замочіть на кілька годин у холодній воді, прибравши каструлю в холодильник.

Цікаве:  Котлети на пару в мультиварці: 6 рецептів парових котлет

2. Злийте воду, покладіть продукти в каструлю або чашу приладу. Доведіть до кипіння, злийте перший бульйон разом з пінкою.

3. Посоліть і поперчіть компоненти страви, додайте лавровий лист, очищену моркву і цибулину, розрізану навпіл.

4. Залийте чашу киплячою водою, поставте режим Гасіння (Холодець, Томління) на 1,5 години. Якщо у вас мультиварка, час приготування складе близько 4-х годин.

5. Розберіть холодець – наріжте м’ясо, процідіть бульйон, приберіть жирову плівку з поверхні.

Складіть м’ясо порційні тарілки, залийте водою, поставте в холодильник.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7