Холодець в скороварці – 6 рецептів приготування домашнього холодцю

Як приготувати холодець в мультиварці-скороварці з рульки?

Свиняча голяшка – відмінний компонент для холодцю. Ще її часто запікають у духовці. Часом готую таке блюдо на свята, м’ясо виходить ніжне і саме відходить від кістки. І для холодцю ця частина свинячого стегенця підходить ідеально – вариться швидко і відмінно застигає. В якості добавки візьміть ще один сорт м’яса, наприклад, яловичину.

Необхідні продукти:

  • 1 свиняча рулька;
  • 1 кг яловичини;
  • 1 цибулина;
  • кілька зубчиків часнику;
  • 3 лаврових листа;
  • сіль, перець за смаком.
Цікаве:  Підлива без м’яса до будь-якого гарніру: 5 дуже смачних рецептів

Як зварити:

1. М’ясо підготуйте – промийте, наріжте на порції, щоб влізло в чашу.

2. Складіть в чашу скороварки разом з цілим цибулею, часником і спеціями.

3. Залийте водою, встановіть режим «Дичину або М’ясо» при високому тиску, час 60 хвилин.

4. Після відключення приладу злийте бульйон, м’ясо наріжте дрібними шматочками.

Розкладіть складові холодцю по тарілках, залийте процідженої через сито рідиною, залиште до застигання.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7