Гречані млинці – 10 рецептів смачних млинців з гречки

Гречані млинці з грибним припеком

Це одне з моїх найулюбленіших страв. Тут є де розгулятися фантазії. Додати в тісто можна практично що завгодно, але найбільше я люблю грибний пригрів.

Тісто можна приготувати з будь-якого з рецептів, які описала вище.

Для пригріву знадобиться:

  • 3 великих печериці;
  • 3 цибулина;
  • 20 г вершкового масла;
  • щіпка перцю;
  • щіпка солі.

Як приготувати:

1. Пошинкуйте гриби і цибулю. Обсмажуйте на вершковому маслі 10-15 хвилин. Соліть і перчіть за смаком.

2. На розігріту сковорідку тонким шаром розподіліть тісто. Додайте рівномірно начинку, а зверху залийте ложкою начинку тесту. Так вона не впаде при перевертанні.

З колесо до воза ви можете дати повну волю уяві і готувати частування практично з чим завгодно 🙂

Дірчасті млинці з звареної каші гречаної

Щоб приготувати ласощі, не обов’язково потрібна гречана мука. Сміливо можете використовувати вже готову кашу з вчорашнього вечері чи можете легко приготувати її у мікрохвильовці. Тісто замішується дуже швидко — і ось вже ситна і корисна закуска прикрашає ваш обідній стіл. Особливу пишність надають мільйон дірочок.

Цікаве:  Цибулевий пиріг в духовці – рецепти нереально смачних пирогів з ріпчастою цибулею

Підготуйте для рецепта:

  • 300 г готової каші гречаної;
  • 1 склянку цільнозерновий борошна;
  • 2,5 ст. л. пшеничного борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • 50 мл води (окропу);
  • 300 мл молока;
  • 3 яйця;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 3 ст. л. рослинного масла.

Як зробити:

1. Вбийте в кашу яйця, додайте цукор, гречане і пшеничне борошно і перемішайте віночком. Маса вийде досить густа.

Якщо ви солили гречану кашу, можете її в тісто не додавати.

2. В 50 мл окропу додайте соду і влийте в суміш. Швидко перемішайте віночком. Влийте молоко в тісто. Пробийте масу блендером, щоб маса вийшла однорідною.

3. Влийте рослинне масло і відставте в сторону на 20 хвилин. Печіть як звичайні пшеничні млинці на молоці. Можна не додавати додатково масло на сковороду.

Частування виходить досить щільним за рахунок вареної гречки і борошна з неї. Зате з неймовірною кількістю дірочок 🙂

Ще з решти гречаної каші я частенько готую смачні запіканки з різними начинками. особливо мені подобається з фаршем і грибами. Рекомендую спробувати!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9