Гречані млинці – 10 рецептів смачних млинців з гречки

Млинці з зеленої гречки без яєць і дріжджів (відео-рецепт)

Прихильникам принципів ПП і вегетерианцам теж є, чим почастувати себе на Масницю. Пісні гречишники без яєць, молока, глютену і лактози. Завдяки нейтральному смаком зеленої гречки, в випічку можна загорнути будь-яку начинку.

Млинці з дірочками з гречаного борошна на кефірі без дріжджів

Якщо вам набридло їсти на дієті гречану кашу, рекомендую приготувати таку страву. Його можна фарширувати чим захочете, але особливо добре підходять начинки з м’ясом. З присмаком гречки таке частування викличе фурор на Масляного тижня 🙂 Воно виходить дуже симпатичним, з дірочками і неймовірно ситним.

Вам знадобиться:

  • 1 склянку гречаного борошна;
  • 1 склянку борошна з пшениці;
  • 3 яйця;
  • 500 мл нежирного кефіру;
  • 1 стакан води (окріп);
  • 50 г вершкового масла;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ст. л. цукру;
  • ½ Ч. л. солі;
  • ½ Ч. л. соди.
Цікаве:  7 секретів приготування паельї (ідеальні іспанські ласощі)

Етапи готування:

1. В яйця всипте цукор і сіль, перемішайте. Поступово додайте гречане і пшеничне борошно. Далі кефір і негашене соду. Змішати до однорідності без грудочок.

2. Закип’ятіть воду. Частинами вливайте її, постійно розмішуючи віночком.

3. На останньому етапі влийте прямо в тісто олію і розтоплене вершкове масло. Відставте в сторону на 15-20 хвилин, щоб борошно розійшлася і випікайте.

Якщо плануєте чим-небудь начиняти млинці, намагайтеся випікати їх не до скоринки. Потім дожарите вже у вигляді конвертиків з начинкою.

Великий плюс цієї випічки універсальності. На відміну, від пшеничних млинців на кефірі, гречка має цікавий присмак. Спробуйте, ласощі прекрасно гармонує з солодкою або несолодким начинками. Якщо ви плануєте фарширувати чимось солодким, то кількість цукру в тісті можна скоротити до 1/2 столової ложки.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9