Гречана локшина з овочами: 7 рецептів приготування

Як приготувати гречану локшину соба з м’ясом яловичини і овочами?

М’ясо, замариноване в соєвому соусі, стає дивно ніжним і набуває особливий присмак. Хочете разнообразий – використовуйте інші овочі, результат все одно виявиться вище всяких похвал 🙂

Набір продуктів:

  • 400 г яловичини;
  • 150 г гречаної локшини;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 1/2 болгарського перцю;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ч. л. насіння кунжуту;
  • 80 мл соєвого соусу
  • 30 мл рослинного масла

Як готувати:

1. Яловичину наріжте на тонкі смужки довжиною близько 3 див. Складіть у посуд для маринування. Натріть на тертці або дрібно порубаєте часник, відправте до м’яса. Полийте половиною соєвого соусу і залиште маринуватися протягом 15 хвилин.

Цікаве:  Пісочне тісто для печива - 10 рецептів на маслі і маргарині

2. Опустіть в киплячу підсолену воду гречану локшину. Варіть у відповідність до інструкцій на упаковці, не більше 10 хвилин , щоб не розварилася. Відкиньте на друшляк.

3. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, болгарський перець і моркву — тонкою соломкою. Розігрійте в сковороді олію, викладіть цибулю і обсмажте до прозорості протягом 1 хвилини.

4. Відправте до цибулі яловичину. Обсмажуйте на сильному вогні, постійно помішуючи, 5-7 хвилин. Додайте моркву з перцем, підсолити за смаком, перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні до готовності м’яса.

Викладіть в сковороду локшину залийте залишками соєвого соусу, посипати кунжутним насінням. Ретельно перемішайте і протушкувати під кришкою ще 5 хвилин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7