Домашній хлібний квас – як приготувати смачний квас з хліба

Як приготувати квас в домашніх умовах сухого квасу в пакетах

Наступний рецепт трохи відрізняється від всіх інших, тому що готувати потрібно не хліба, а з сухої суміші в пакетиках. Склад цієї суміші натуральний: туди входять мелені сухарі, житній і ячмінний солод і пакетик сухих дріжджів.

Одна упаковка сухої суміші розрахована на 10 літрів. Для 5-ти літрів вистачить половини, а для 3-х літрів візьміть 1/3 частина пачки.

Підготуйте для рецепта:

  • 1 пачка сухої суміші;
  • 8,5 літрів води;
  • 300 г цукру;
  • ізюм;
  • м’ята.

Як зробити:

1. Суху суміш залийте 1,5 літрами гарячої води і гарненько розмішайте. Потім залиште її настоятися приблизно на півгодини.

2. Долийте ще 7 літрів доведеної до кипіння води. Знову розмішайте і залишіть настоюватися. На цей раз потрібно буде почекати 2-3 години.

Цікаве:  Як приготувати яловичину на сковороді - 10 рецептів

3. Після цього процідіть, додайте дріжджі і цукор. Температура води при цьому не повинна бути вище 30-35 ° С. Не забувайте головне правило: не зварити дріжджі! Інакше все буде даремно.

4. Після, залиште квас в теплому місці на добу. В кінці зверху повинна з’явитися гарна пінна шапочка.

Коли напій буде готовий, розлийте його по пляшках, герметично закрийте і приберіть в холодильник на 2-3 доби. У кожну пляшку можна покласти кілька родзинок і по пару гілочок м’яти. Завдяки таким добавкам, він виходить дуже смачним і газованим, а головне — чудово освіжає.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7