Желейний шоколадно-банановий торт без духовки в домашніх умовах
Сподобається всім любителям желейних десертів і обов’язково порадує ласунів. Особливо підкуповує в рецепті те, що практично всі інгредієнти є вдома, це зручно і економічно.
Необхідні продукти:
- 400 г пісочного печива;
- 400 р сметани;
- 150 г вершкового масла;
- 120 г обсмаженого арахісу;
- 2 стиглих банана;
- 15 г желатину на 100 мл води;
- 100 мл молока;
- 6 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. какао.
Для помадки необхідно:
- 7 ст. л какао;
- 7 ст. л цукру;
- 100 г вершкового масла.
Як приготувати:
1. Желатин залийте теплою водою і залиште до набухання. Печиво необхідно подрібнити в крихту. Можна скористатися блендером, м’ясорубкою або перекласти печиво в пакет, роздавивши його качалкою.
2. Візьміть 70 г арахісу, подрібніть його на невеликі шматочки в блендері або ножем. Перекладіть в окрему миску і змішайте з крихтою печива.
3. Вершкове масло розтопіть на водяній бані. Додайте в печиво з горіхами, ретельно перемішайте – основа для торта готова.
4. Візьміть форму або будь-яку ємність з плоским дном і високими бортиками і перекладіть в неї основу. Примніть масу ложкою до отримання щільного коржа. Приберіть в холодильник на 5-10 хвилин для застигання.
5. Поставте на вогонь каструлю і вилийте в неї молоко. Додайте желатин, 3 ст. л. какао і 6 ст. л. цукру. Нагрівайте масу на повільному вогні, безперервно помішуючи, до розчинення цукру з желатином.
Не допускайте закипання молока, інакше желатин не застигне.
6. В отриману рідину додайте сметану, перемішайте і трохи остудіть. Банани вийміть з шкірки і наріжте кільцями товщиною 1-1,5 див
7. Вийміть з холодильника форму і в один шар перекладіть на неї банани. Зверху акуратно вилийте сметано-шоколадний крем. Знову поставте в холодильник на 1-2 години до застигання желатину.
8. Як зробити шоколадну помадку для прикраси. У невеликій каструлі на повільному вогні розтопіть 100 г вершкового масла, додайте 7 ст. л. цукру і 7 ст. л. какао. Безперервно помішуючи, доведіть до кипіння.
Застиглий торт вийміть з холодильника і рівномірно розподіліть помадку. Присипте готову страву залишками подрібненого арахісу і відправте ще на 5 хвилин у холодильник до застигання помадки.
