Всі, хто хоч раз відвідував зал, чули про протеїні. Найчастіше, функції протеїнових коктейлів перебільшені, це відбувається через необізнаність початківців спортсменів, які ставлять білок «на одну полицю» зі стероїдними препаратами. Оскільки протеїнові порошки – це продукти для додаткового прийому білків (протеїнів), передбачені як замінники їжі, кожен з видів протеїну виготовлений з певних продуктів. Одним з різновидів протеїнових добавок є багатокомпонентний протеїн.
Що таке багатокомпонентний протеїн?
Багатокомпонентний або комплексний протеїн – це білкова добавка спортивного харчування, до складу якої входить кілька видів рослинних і тваринних білків, що володіють різним амінокислотним складом і швидкістю засвоєння для підтримки і нарощування м’язової маси протягом дня і ночі, за умови отримання достатнього фізичного навантаження.
Типи білка, найчастіше використовувані в багатокомпонентних протеїнах, – це молочні білки (сироватковий білок, казеїн), також соєвий і яєчний білок. Існують і інші багатокомпонентні порошки, які додатково використовують джерела білка з рису, люпину, але це рідко зустрічається і проводиться спеціально для груп людей, які не їдять м’ясо.
Плюси і мінуси багатокомпонентного протеїну
Багатокомпонентний білок особливо необхідний при тренуваннях, спрямованих на збільшення м’язової маси, тому що він містить короткі і довгі ланцюжки білка. Це означає, що білки з довгою ланцюжком, наприклад, казеїн, довше засвоюються і насичують організм амінокислотами протягом тривалого часу. Особливо це необхідно в нічний час, в процесі сну м’язові волокна відновлюються, для росту їм необхідне харчування. Також, такий вид білка необхідний для запобігання катаболізму в нічний час та при навантаженнях.
Сироватковий білок є самим «чистим» продуктом, містить менше жирів і молочного цукру, швидко засвоюється і запобігає м’язи від руйнування. Цей білок необхідний відразу після сну і тренувань.
Соєвий білок є найбільш дешевим, тому його додають для зменшення собівартості продукту, а не за рахунок його якостей. Це рослинний білок, і не володіє таким амінокислотним складом, який необхідний для повноцінного росту нових клітин.
Комплексний протеїн показаний при наборі маси, а тим, хто збирається підсушитися, цей протеїн краще замінити на сироватковий ізолят. Склад комплексного протеїну містить багато цукру і білок сої, яка погано засвоюється. Отже, в цей період краще відмовитися від таких продуктів.
Як приймати протеїн багатокомпонентний
У день приймається на дві порції.
- Одна порція перед тренуванням за 40 хвилин, щоб забезпечити тривалий розщеплення білка протягом тренування, або після.
- Друга приймається перед сном, для вивільнення білка протягом ночі до самого ранку.
Рейтинг багатокомпонентних протеїнів
- IronMaxx Protein 90, 2350 р. білкова добавка Дієтична із 9-компонентної білкової суміші з чудовим амінокислотним складом для підтримки і росту м’язів.
- Multipower Formula 80 Evolution, 510 р. Добавка з низьким вмістом жиру, без цукру. Відмінне джерело білка для тренування і перед сном, з кількома смаками в лінійці.
- Weider Protein 80 Plus, 500 р. Дієтична добавка, отримана з ізоляту білка, сироваткового білка і яєчного білка.
- Optimum Nutrition Pro Complex. Склад суміші: сироватковий ізолят і яєчний білок. Також у складі містяться незамінні амінокислоти і вітаміни. Дві мірні ложки містить 60 г білка, 1 г жиру, 5 г вуглеводів.
- Scitec Nutrition Protein Delite, 1000 р. Смачний протеїновий коктейль, в лінійці пропонується кілька смаків на вибір.
Висновок
Комплексний білок, як і будь-яка добавка, не нарощує м’язи чарівним чином, тут ще грає роль фізичне навантаження, сон і збалансована дієта, з урахуванням потреб не лише в білках, але і жирах з вуглеводами. А урізноманітнити і доповнити раціон білком допоможе комплексний протеїновий коктейль на будь-який смак.
Дівчатам, і всім, хто сушиться, прийом такого виду продукту недоцільний.
Замінити такий порошок так само можна двома видами білка, купивши окремо сироватковий протеїн і казеїн, хоча це буде трохи дорожче, зате позбавить від таких безглуздих компонентів, як соєві та інші рослинні білки.
