Шкода продуктів, що містять антиоксиданти

В деяких випадках сильні антиоксиданти в продуктах здатні завдати шкоди. Побічні ефекти від їх вживання виникають при надлишку танінів, вітамінів і антоціанів. Передозування корисними продуктами може викликати:

• погіршення згортання крові і схильність до кровотеч;
• перепади артеріального тиску;
• травні розлади — гастрит і виразку шлунку;
• розвиток аутоімунних процесів в організмі;
• погане засвоєння мінералів і мікроелементів;
• відкладення солей у суглобах і нирках.

З обережністю до вживання продуктів з антиокислювальними властивостями рекомендують курцям підходити і тим, хто страждає від захворювань щитовидної залози та ревматоїдного артриту. Велика кількість антиокислювачів може сприяти погіршенню самопочуття та запуску онкологічних процесів.