Антиоксиданти в продуктах харчування: таблиця змісту, список, природні джерела

Корисні поради

Для підтримки необхідного рівня антиоксидантних сполук в організмі рекомендується щодня з’їдати по 3-4 фрукта, по жмені горіхів чи ягід. Такі продукти піднімуть життєвий тонус і не допустять розвитку авітамінозу.

Овочі та фрукти з вмістом антиоксидантів найкраще вживати свіжими. У варених, заморожених і тушкованих продуктах, а також у фруктових десертах рівень корисних речовин завжди нижче, оскільки частина вітамінних сполук руйнується при обробці.

У другі страви і супи рекомендується додавати натуральні приправи і спеції. Цибуля, петрушка, селера, імбир і кориця теж містять антиоксидантні сполуки, тоді як в підсилювачах смаку і хімічних консервантів таких речовин немає.

Цікаве:  Як зберігати м’ясні консерви у герметичній банці і після відкриття в холодильнику і при кімнатній температурі

Висновок

Продукти, що містять антиоксиданти, що допомагають відстрочити старіння організму і захищають від небезпечних недуг. Отримати антиокислювальні речовини досить просто, вони присутні в багатьох недорогих овочах, фруктах, горіхах і бобових.