Амарантовий хліб: 6 рецептів в домашніх умовах

Як спекти хліб з амаранту на кефірі в духовці?

Незвичайний хліб на основі замочування в кефірі. Заміс виходить незвично рідким, але такий варіант точно варто уваги. Готовий виріб виходить не менш смачним, а часу на приготування ви витратите в рази менше.

Інгредієнти:

  • 200 г кефіру;
  • 80 г рисового борошна;
  • 65 г амарантового борошна
  • 1 яйце;
  • 15 г вершкового масла;
  • 10 г крохмалю;
  • щіпка солі;
  • по 1/2 ч. л. соди і розпушувача.

Як випекти:

1. Змішайте кефір, амарантовую і рисову муку і залиште на ніч.

2. Вранці покладіть в суміш крохмаль, сіль, соду і розпушувач. Ретельно перемішайте.

Цікаве:  Як приготувати ікру карася в домашніх умовах? 5 смачних рецептів приготування

3. Вбийте яйце і додайте розм’якшене вершкове масло. Добре розмішайте. Тісто по консистенції вийде як густа сметана.

Перекладіть тісто в силіконову форму. Випікайте при 180° 40-45 хвилин.

Хліб з амарантового борошна пекли ще в стародавній Русі, до часів Петра. Зараз існує багато варіантів приготування. Тут я навела основні. На основі будь-якого з них можна створити свій власний неповторний фірмовий рецепт. А що ви додаєте в свій амарантовый хліб? Які добавки або спеції використовуєте?

Якщо вам сподобалася моя стаття, обов’язково поділіться нею в соціальних мережах і приходьте до мене на блог ще. До зустрічі!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6