Здрастуйте, шановні читачі мого блогу! Не секрет, що при появі дітей багато хто починає замислюватися про корисність їжі. Я дуже часто готувала котлети на пару в мультиварці, коли синуля був маленьким. Вони виявилися настільки смачними, що міцно увійшли в наш повсякденний раціон. Великий плюс у тому, що вони набагато корисніше смажених або запечених – це безперечно! Їх можна давати маленьким дітям.

Готуються парові котлети без масла і жиру, а значить, простіше засвоюються і мають меншу калорійність.

Тому, страва рекомендують вживати при захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту і тим, хто дотримується дієти. За мцльтиваркой не потрібно стежити і засікати, скільки хвилин готувати. Поларіс, Редмонд або інша марка – значення не має. За рахунок підтримки температури і тиску, в будь мультиварці котлети готуються швидко і виходять соковитими.

М’ясо теж підійде будь-яка: з курки, індички, зі свинини або яловичини, риби. Фарш готуйте звичним способом. Можна збільшити калорійність страви, додавши у фарш крупи (рис, манку або геркулес). Або, навпаки, зробити більш легкий варіант, замінивши половину м’яса улюбленими овочами.

Смачні курячі котлети, приготовлені на пару в мультиварці

За цим рецептом котлетки завжди виходять ніжними і соковитими навіть з сухуватого курячого філе. Вся сім’я їсть їх з задоволенням. Особисто мені дуже подобається сам процес – не треба стояти біля плити, перевертати, потім відчищати від жиру. Замість сушеного часнику в фарш можна покласти цибулю. Приправи вибирайте на свій смак.

Необхідні продукти:

• 600 г курячого філе;
• 4-5 скибочок білого хліба;
• 1 яйце;
• ½ Склянки молока для вимочування хліба;
• часник сушений;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Починайте приготування:

1. Скибочки білого хліба розмочіть в молоці або воді. Куряче філе і розм’яклий хліб перекрутіть через м’ясорубку.

2. Приправте фарш сушеним часником, меленим перцем, сіллю і іншими спеціями на ваш смак. Вбийте яйце і влийте ½ склянки молока. Гарненько вимісити фарш. Накрийте миску з фаршем кришкою і поставте в холодильник максимум на 1 годину.

3. У чашу мультиварки влийте воду і поставте грати пароварки. За допомогою ложки сформуйте котлети на решітці. Закрийте кришку і встановіть режим «Пар» або режим «Варка на пару» на 20 хвилин.

Ніжне блюдо готове! При відсутності м’ясорубки можна зробити рубані котлети з курячого філе. Дуже смачно їх є з салатом зі свіжих овочів і відварною картоплею.

Котлети на пару в мультиварці з фаршу індички

Індичка – один з найбільших і легкозасвоюваних поживних видів м’яса. Зазвичай, м’ясо цієї птиці готується довго, але в умовах мультиварки, цей процес проходить набагато швидше. А житнє борошно робить смак більш насиченим.

Вам знадобиться:

• 500 г фаршу з індички;
• 1 ст. л. житнього борошна;
• 1 яйце;
• 1 цибулина;
• 1⁄₃ склянки молока;
• 2 склянки води;
• перець чорний мелений;
• сіль;
• оливкова олія.

Покрокова інструкція:

1. Цибулину очистіть і натріть на дрібній тертці.

2. Змішайте фарш з індички, житнє борошно, подрібнений лук і молоко. Розбийте яйце, посоліть і поперчіть. Ретельно вимісити масу.

3. Ґрати для пароварки змастіть оливковою олією. Сформуйте биточки і викладіть на решітку.

4. Влийте в чашу 2 склянки води. Поставте грати, закрийте кришку і виберіть програму «Пароварка», час приготування – 20 хвилин.

Так, рекомендую загасити індичку в мультиварці з овочами. Виходить дуже ніжне м’ясо. Покроковий рецепт дивіться в іншій статті.

Як зробити рибні парові котлети з минтая в мультиварці-скороварці?

Ароматні рибні котлетки з ніжним вершковим смаком – справжня смакота! Мультиварка-скороварка дозволяє приготувати їх за неймовірно короткий час. Завдяки подрібненню в блендері, цибуля теж встигає дійти до готовності. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

• 460 г філе минтая;
• 70 г білого хліба;
• 4 ст. л. молока;
• ½ Цибулини;
• 20 г вершкового масла;
• 1 ч. л. приправи для риби;
• перець чорний мелений;
• панірувальні сухарі;
• 250 мл води;
• ¼ Ч. л. солі.

Як готувати:

1. Цибулину наріжте крупно, хліб – невеликими шматочками. Перекладіть цибулю і хліб в чашу блендера і подрібніть.

2. Філе минтая пропустіть через м’ясорубку або використовувати готовий фарш. З’єднайте суміш цибулі і хліба з минтаєм. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте приправи для риби. Вимісити масу. Влийте молоко і ще раз перемішайте.

3. Вершкове масло розімніть. Залиште трохи для змазування грати пароварки, решта – введіть у фарш.

4. Змастіть пароварку вершковим маслом і присипте панірувальними сухарями. Влийте в чашу мультиварки-скороварки 250 мл води.

5. Сформуйте котлети і обваляйте їх у панірувальних сухарях. Викладіть заготовки на решітки і трохи примніть рукою. Закрийте кришку і клапан, готуйте 5 хвилин.

Парові рибні биточки готові! Подавайте з вашим улюбленим гарніром.

Дієтичні котлети з курячого фаршу в мультиварці Редмонд

Дуже простий рецепт яскравих, ароматних і смачних дієтичних котлет. Моркву і цибулю завжди є під рукою і подобаються практично всім. Так само, у фарш можна додати цвітну капусту, броколі, болгарський перець. Використовуйте приправу каррі, часник сушений або будь-які інші на ваш смак.

Підготуйте для рецепта:

• 500 г курячого філе;
• 3 цибулини;
• 1 велика морква;
• 1 яйце;
• 1 ст. л. молока;
• 2 ст. л. манки;
• 2 ст. л. зелені;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Етапи готування з фото:

1. Куряче філе, моркву і цибулю наріжте на великі шматочки і пропустіть через м’ясорубку.

2. Всипте в отриманий фарш мелений чорний перець і сіль. Добре вимісити масу.

3. Дрібно порубаєте зелень, можна використовувати заморожену. Додайте у фарш. Розбийте яйце, влийте молоко і покладіть манну крупу. Ще трохи посоліть і поперчіть. Змішайте всі інгредієнти і залиште на 10 хвилин, щоб манка розбухла.

4. У чашу мультиварки влийте 1,5 літра води і поставте грати для варіння на пару. Відразу ж увімкніть програму «Варка на пару» на 30 хвилин, щоб вода почала нагріватися. Сформуйте котлетки і викладіть на решітку. Закрийте кришку і дочекайтеся закінчення програми.

Вашій дитині обов’язково сподобаються ці красиві і соковиті морквяні котлети. Готуйте на здоров’я!

Рецепт приготування парових котлет з яловичини в мультиварці

А тепер приготуйте на пару ніжні котлети з яловичини. Інгредієнтів зовсім не багато, але саме велика кількість лука робить яловичину соковитою і прискорює процес готування. Такі корисні і менш жирні, ніж свинячі, котлетки точно припадуть вам до смаку.

Для приготування візьміть:

• 500 г яловичини;
• 4 цибулини;
• 1 морква;
• перець чорний мелений;
• ½ Ч. л. солі.

Починайте готувати:

1. М’ясо, моркву і цибулю наріжте на великі шматочки і двічі прокрутіть через м’ясорубку, щоб фарш став м’якшим.

2. Приправте фарш сіллю і меленим перцем, перемішайте.

3. У чашу від мультиварки влийте приблизно 1 л води, встановіть решітку для варіння на пару. Руками сформуйте котлети і перекладіть на решітку. Закрийте кришку, встановіть програму «Варка на пару», час приготування – 30 хвилин.

Завдяки великій кількості овочів яловичі котлетки виходять не тільки соковиті, але і ароматні, і дуже красиві. Подавайте з картопляним пюре.

Як приготувати заморожені котлети в мультиварці на пару?

Буває, що часу на приготування їжі зовсім немає. Тоді нам приходять на допомогу напівфабрикати. Вони можуть послужити непоганою заміною домашнім стравам. Швидше і простіше всього приготувати їх на пару в мультиварці – не треба розморожувати і стежити за процесом.

Продукти:

• заморожені котлети;
• 1 ч. л. рослинного масла;
• 1 л води.

Інструкція по приготуванню:

1. Влийте в чашу від мультиварки 1 л води і поставте грати-пароварку. Змастіть дно решітки рослинним маслом, щоб зрази до нього не приклеїлися.

2. Викладіть заморожені битки на невеликій відстані один від одного. Закрийте кришку, увімкніть програму «Варка на пару» на 25 хвилин.

Приготуйте одночасно з рисом (це можна готувати в мультиварці з котлетою), і навіть робити окремо гарнір вам не доведеться!

Дуже здорово, коли знаєш, як робити по-справжньому смачну і корисну їжу для своєї родини. Парові котлетки в мультиварці – справжня знахідка для всіх: для дітей і дорослих, тих, хто худне або для годуючих мам. Забирайте рецепти в скарбничку, діліться посиланням із друзями і обов’язково приходьте знову. Всім поки-поки!